高雄醫學大學學生雙語化學習計畫網站 - 異國美食文化沙龍EMI教學活動

112學年度高雄醫學大學雙語教學計畫(成果報告)

「口腔醫學院」

活動名稱

口腔醫學院異國美食文化沙龍EMI教學活動

活動日期

113年5月14、23、28、30日；6月3日、13日

活動時間

中午12:00-14:00

活動地點

高雄醫學大學國研大樓五樓口腔醫學院會議室

活動參與對象

本院教師及學生

活動參與人數

160人

一、 活動重點及目的：

為鼓勵院內教師推動EMI (English as a Medium of Instruction)教學活動及學生雙語學習成效，本院將舉辦異國美食文化沙龍EMI教學活動，透過教師及學生以英文討論食材料理方式，並親自製作異國美食，提升師生教學與學習上互助合作及文化鑑賞能力。

二、 活動特色及執行情形：

透過全程英文交流，讓教師及學生實際體驗EMI教學模式，提升英語運用能力。

三、活動之質量化指標：

項目	平均滿意度（滿分5分=100%）
1.本次活動的日期及時段安排	5.00 （100％）
2.本次活動之內容及進行方式	5.00 （100％）
3.本次活動對學習上的助益	4.75 （95.0％）
4.對本場活動整體感覺	4.75 （95.0％）
整體滿意度(總平均值)	4.875 （97.5％）
心得與建議之彙整： 1. 了解不同國家的美食文化，增進對異國文化的認識和鑑賞。 2. 老師的課程生動有趣，活動安排很用心。 3. 本次活動期望透過趣味性與實用性的結合，不僅提升院內EMI教學活動的推廣，也讓學生在實際操作中提升英語能力和跨文化理解力。